"Physicochimie des mousses aqueuses"
Orateur : Dominique Langevin
LPS, Orsay
Résumé : Les mousses liquides ont de multiples applications et font actuellement l’objet de beaucoup d’intérêt. Dans l’exposé on décrira brièvement leurs propriétés : formation, structure, propriétés physiques et mécaniques. On décrira plus en détail leur évolution dans le temps et leur destruction. La déstabilisation d’une mousse se fait par trois processus : drainage, coalescence et mûrissement. Le drainage du liquide de la mousse dû à la gravité réduit l’épaisseur des films entre bulles. Lorsque les films sont très fins, les bulles fusionnent : c’est la coalescence. Le mûrissement est le transfert de gaz des petites bulles vers les grosses. Il est difficile de séparer les trois processus lors de l’évolution de la mousse. Il est également difficile de déterminer quels sont les paramètres physicochimiques qui les contrôlent. On discutera en particulier le rôle des propriétés rhéologiques de surface de solution dans la mousse.
Date et lieu : le Vendredi 9 Janvier 2015, salle de séminaire d’IRPHE